É un leite fermentado, refrescante, cun sabor semellante ao da callada. Trátase dun alimento extraordinariamente saudable.
De feito, a palabra “kéfir” deriva de “keif” que en turco significa “sentirse ben”.
Pódese tomar só, como un yogurt, ou acompañado con mel, froitos secos, froitas frescas, etc.
Cabe destacar que o noso kéfir é SEN LACTOSA, polo que é apto para todo tipo de persoas.